Windows Update のダウンロードをブロック
Windows Update を有効にしたカスタムISOの作成 で少し触れたけど、
サービスの DoSvc を削除し、netsvcs から wuauserv を削除すれば
ダウンロードをブロックできることが確認できた。

🟡なんとなく、DoSvc の削除だけでもいけそうな気がするけど、こんなことでいちいち確認するのも面倒なのでとりあえず両方削除すれば間違いないかと・・・
⚠️ ちなみに、DoSvc はインストール後に削除するとなると少し面倒なので、
クリーンインストール時に SetupComplete.cmd などで削除します。